Comenzamos esta sección del blog con algo que nunca deja indiferente a nadie:
Unas PATATAS CHIPS caseras SIN ACEITE. Igual de crujientes y ricas.
Necesitaremos:
- Patatas
- Sal
- Aceite (unas gotas para la plancha)
- Estuche de vapor, vaporera o un plato y plástico film
¿Cómo las hacemos?
- Pelamos las patatas y las cortamos en láminas MUY finas. Si tenéis mandolina, mucho mejor. Yo lo hago con cuchillo y con paciencia.
- Ponemos las láminas de patata en el estuche de vapor sin que se toquen entre ellas (para que no se queden pegadas la una a la otra).
- Cerramos el estuche de vapor y calentamos en el microondas durante 1 minuto.
- Calentamos la plancha, añadimos unas gotas de aceite y extendemos bien con un pincel de silicona (o con un trozo de la piel de la patata).
- Distribuimos las patatas sobre la plancha y dejamos cocinar hasta que vemos que cogen color. En ese momento les damos la vuelta y las dejamos hasta que consigamos el color/aspecto deseado.
- Sacamos de la plancha, añadimos sal y LAS DISFRUTAMOS!!!
Consejo nutretxe: Si no contáis con un estuche de vapor o vaporera, siempre podéis hacerlo extendiendo las láminas de patata sobre un plato llano y cubriendo bien todo con plástico film. ¡Cuidado al romper el plástico que te puedes quemar con el vapor!
Láminas de patata cortadas con cuchillo 
Patatas en el estuche de vapor 
Arriba ya dadas la vuelta
QUE APROVECHE!
BON PROFIT!
Iñaki
